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Genießen Sie . . .
Blick in unser Restaurant
. . . unsere leckere BIO-Küche. Abwechslungsreiche, wohlschmeckende vegetarische Speisen und ausgewählte Fleisch- oder Fischgerichte, in der frische, gesundheitlich wertvolle Lebensmittel auf schonende Art zubereitet werden. Frisch gemahlenes Getreide, kaltgepresste, nicht raffinierte Öle und die ausschließliche Verwendung von Erzeugnissen aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft sind für uns selbstverständlich. Ebenfalls sehr wichtig ist uns die möglichst regionale Herkunft der Produkte. Probieren Sie auch unsere köstlichen Bioweine - z. B. bei einer kulinarischen Weinprobe mit mehrgängigem Menü und fachkundlicher Begleitung.
Mit Sicherheit genießen
Seit Juli 2005 ist das FLACHSHAUS Mitglied im Hotel-Zusammenschluss Die BIO-Hotels.
Getreu dem Leitsatz "Mit Sicherheit genießen" wurde unsere Küche komplett auf Bio-Lebensmittel umgestellt. Dies ist für uns und somit auch für Sie als unsere Gäste eine weitere Verbesserung der Qualität unserer Produkte, die vorher ja bereits zu größten Teilen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammten.
Unser Haus wird vom BIOLAND-Verband empflohlen und selbstverständlich durch eine staatlich zugelassene Kontrollstell überprüft und zertifiziert. Tranzparenz ist uns wichtig. Sollten bei einzelnen Angeboten konventionelle Zutaten eingesetzt worden sein, so weisen wir Sie auf unserer Speisekarte durch eine besondere Kennzeichnung (*) darauf hin.
Die FLACHSHAUS - Küche ist geöffnet . . .
- im Sommerhalbjahr / von April bis September:
Mi. - So. 18.00 - 21.30 und So. zusätzlich 12.00 - 13.30 Uhr (Mo. + Di. geschlossen)
- im Winterhalbjahr / von Oktober bis März:
Do. - So. 18.00 - 21.00 und So. zusätzlich 12.00 - 13.30 Uhr (Mo. + Di. + Mi. geschlossen)
- alle anderen Zeiten & Angebote nach Absprache -
Bitte lassen Sie sich einen Platz reservieren, da unser Restaurant recht klein ist und manchmal Gesellschaften oder Seminare bewirtet werden. Zudem ist unser Team relativ klein. Deshalb kann es aufgrund der extrem unterschiedlichen Anforderungen - vor allem im Sommerhalbjahr - zu kurzfristigen Änderungen der Restaurant-Öffnungszeiten kommen. Rufen Sie zur Sicherheit bitte kurz vorher an: 02836 - 8494.
Wenn Sie uns an "Restaurant-Ruhetagen" besuchen möchten und wir z. B. andere Hausgäste mit unserem Halbpensionsmenü versorgen, nehmen wir - wenn eben möglich - gerne zusätzliche Reservierungen entgegen. Bitte sprechen Sie uns einfach an!